Vad händer?
Bortom krig och elände finns det en värld där jordens befolkning mår förhållandevis bra, växer och behöver mat, något som inte minst kossor kan förse den med. Det hoppfulla här (även om alla inte skulle hålla med) är att dessa kossor inte längre enbart kan betraktas som idisslande, sävliga djur, som släpper ut för mycket metangas, utan snarare som ett under av ny teknik, främst genom sina digitala halsband, som låter bonden eller forskaren följa kossans alla förehavanden i realtid. På så sätt kan vardagen skräddarsys för varje enskild ko, från mattintag och hälsostatus till social samvaro (som tydligen är viktigare än vad man kan tro). Resultatet blir nöjdare kor som mjölkar bättre, där på sikt kossorna i Afrika och Asien skulle kunna nå nästan samma resultat som deras västerländska kusiner, vilket skulle innebära en dramatisk förbättring, för skillnaden är mycket stor. En amerikans mjölkko producerar i snitt 30 liter mjölk om dagen, medan en afrikansk dito bara får fram 1,6 liter. Dessutom skulle en bättre djurhållning och betessystem även leda till lägre metanutsläpp.
Det är inte bara kossorna som går nya tider till mötes. I Rotterdam pågår experiment med att även förändra mjölkgårdarna till högteknologiska, flytande mikromejerier, en Floating Farm. En sådan anläggning är ett cirkulärt och självförsörjande system som flyter på pontoner, vilket gör det översvämningssäkert. Kossorna sköts av robotar som mjölkar, mockar och matar dem.
Redaktionens kommentar:
I det svenska perspektivet är kossornas vardag än så länge mer idylliskt och ska så förbli, åtminstone ett tag, eftersom mjölkkorna får behålla sin rätt att beta utomhus på sommaren, enligt ett regeringsbeslut. Den rätten har funnits sedan 1988, enligt en lag som den minnesgode kommer ihåg att Astrid Lindgren hjälpte till att få på plats. Det finns säkert många goda ekonomiska skäl att ta bort den (som dock har blivit lite mindre goda nu när bönderna får en kompensation på 1000 kronor per ko), men politiskt framstår det som ett minst sagt högriskprojekt.
